Bruschetta met kers(t)tomaatjes 😉 op Hufkens’ wijze
Bereiding
Snij de kerstomaatjes in kleine stukjes.
Hak de basilicum fijn en meng door de tomaten. Breng het tomatenmengsel op smaak met een snufje peper en zout
Snijd het brood in stukjes en bestrijk aan beide kanten met een beetje olijfolie. Grill het brood aan beide kanten in een pan (of oven) knapperig. Wrijf met een teentje knoflook over de bovenkant van de knapperige broodjes. Leg ze op een bord en schep het tomatenmengsel er over. Versier eventueel met een extra blaadje basilicum.
Komaan, jongens ... proberen maar !
Snij de kerstomaatjes in kleine stukjes.
Hak de basilicum fijn en meng door de tomaten. Breng het tomatenmengsel op smaak met een snufje peper en zout
Snijd het brood in stukjes en bestrijk aan beide kanten met een beetje olijfolie. Grill het brood aan beide kanten in een pan (of oven) knapperig. Wrijf met een teentje knoflook over de bovenkant van de knapperige broodjes. Leg ze op een bord en schep het tomatenmengsel er over. Versier eventueel met een extra blaadje basilicum.
Komaan, jongens ... proberen maar !